LE NOSTRE SPECIALITA'

 

pochi ingredienti: selezionati, semplici, eccellenti.

 

LE COMPOSTE CON MIELE

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

RAMASSIN&ZENZERO, MIRTILLO, FRAGOLA&RABARBARO

Sono tre gusti di composte spalmabili a basso tenore di zucchero, tra il 28% ed il 35%, a cui contribuisce mediamente per un terzo lo zucchero della frutta, un terzo il miele di acacia, un terzo lo zucchero di canna.

La frutta utilizzata proviene il più possibile da coltivatori locali (alcuni a poche centinaia di metri da noi), certificati biologici, mentre lo zucchero proviene obbligatoriamente da centro america o sud est asiatico.

Il miele che utilizziamo è quello di fiori di acacia, raccolto in primavera in bassa valle di susa.

Si presentano con spiccato gusto tipico del frutto, molto fresco, corretta acidità, logicamente poco dolci ma non aspri. Colore vivo, nessuna senzazione di "cotto".

Il gusto Ramassin&Zenzero è prodotto con la tipica susina piemontese, piccola, molto dolce e saporita, che matura a fine luglio, accompagnato dal leggero sapore dello zenzero che nel finale lascia il palato molto fresco, non piccante. 

La Fragola&Rabarbaro mantiene il gusto di fragola accompagnato dal rabarbaro, non amaro, che ne smorza la stucchevolezza.

Il Mirtillo è un classico che non può mancare.

Tutti i prodotti sono certificati Biologici. 

Produzione Italia (Piemonte)

composte